FSSC 22000 Gıda Güvenliği Sistemleri Belgelendirme Hizmetleri

FSSC 22000 nedir?

FSSC 22000, FFSC (Gıda Güvenliği Belgelendirmesi Vakfı) tarafından oluşturulan tüm gıda zincirinde yer alan gıda üreticilerinin, gıda güvenliği sistemlerinin tetkik edilmesi ve belgelendirilmesinde kullanılan uluslararası çapta kabul görmüş, ISO temelli bir belgelendirme programıdır.

Kuruluşundan bu yana, FSSC 22000 dünyanın önde gelen belgelendirme programlarından biri olarak yer edinmiştir. Uluslararası gıda sektörünün ihtiyaçlarına cevap olarak geliştirilen FSSC 22000, GGYS’ lerinin üçüncü taraf tetkiki ve belgelendirilmesine yönelik ISO tabanlı, bağımsız bir gıda güvenliği yönetimi programı sunmaktadır.

Amaç: Güvenli gıda ve içecek tedarikinde tüketici güvencesinin sağlanması

FSSC 22000 günümüzde oldukça sık yaşanmaya başlayan olumsuzluklar, gıda sektöründe güvenilirliği azaltmaya başlamıştır. Bu yüzden uluslararası standartları içeren FSSC 22000 belgesi kuruluşlara, itibar ve güvenilirlik sağlamaktadır.

IFC GLOBAL’in FSSC 22000 gıda güvenliği belgelendirme hizmetleri, işletmenizin gıda ürünlerini güvenle satabilmenizi, müşterilerinizin önceliği olabilmesini sağlar. Bu sertifikayla tüketicilere güvenli gıda taahhüdünü de vermiş olur.

FSSC 22000, Küresel Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) onaylı bir gıda güvenliği ve PAS 221 standartlarına dayanarak oluşturulmuş bir sertifikasyon biçimidir.

FSSC 22000 3ana gereklilik üzerine kurulmuştur.

Bunlar:

1. ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Şartları
   1. FSSC 22000-Quality Belgelendirmesi olacaksa ISO 9001:2015 Şartları
2. Sektöre özel ön gereksinim şartları(PRP)
   1. ISO/TS 22002-1 (gıda üretimi),
   1. ISO/TS 22002-2 (yemek şirketleri),
   1. ISO/TS 22002-3 (çiftçilik),
   1. ISO/TS 22002-4 (paketleme malzemeleri),
   1. ISO TS 22002-6 (yem),
   1. NEN/NTA 8059 (sevkiyat ve depolama),
   1. PAS 221 (perakende ve toptan)
3. Ek Gereklilikler

FSSC 22000’in ISO 22000’den farkı 2.maddedeki Ön Gereksinim Şartları (PRP/ÖGP) ve 3.maddedeki Ek Gereklilikler oluşturuyor.

Ön Gereksinim Şartları için sektöre özel farklı referans alınan standartlar vardır. Gıda üretimi, yemek şirketleri, çiftçilik, paketleme malzemeleri, yem, sevkiyat ve depolama, perakende ve toptan sektörleri olarak ayrılır.

Ek Gereklilikler derken de kuruluş, FSSC 22000 belgesini almaya hak kazanabilmek için bu gerekliliklerle ilgili bir uygulama yürütmelidir.

Bunlar:

• Hizmetlerin Yönetimi
• Ürün Etiketleme
• Gıda Savunması
• Gıda Sahteciliği
• Logo Kullanımı
• Alerjen Yönetimi
• Çevresel İzleme (Mikrobiyolojik ve Alerjen Kontrolü)
• Ürün Formülasyonu
• Sevkiyat ve Teslim

IFC Global’in FSSC 22000 Gıda Güvenliği Sistemleri Belgelendirme Hizmetlerini Neden Tercih Etmelisiniz?

FSSC 22000; geniş çaplı kabul gören Gıda Yönetimi Sistemi Standardı ISO 22000, sektöre özel Ön Gereksinim Programı (PRP/ÖGP) ve FSSC’nin belirlediği ek gereklilikler temelinde geliştirilmiştir. FSSC 22000’e yönelik olarak sunduğumuz çeşitli tetkik ve belgelendirme hizmetlerimiz ile GFSI’nin gerekliliklerine ve ilgili gıda güvenliği belgelendirme standartlarına uygunluk sağlamanızda şirketinize destek olabiliriz.

Size destek olabileceğimiz konular:

Tüm bu FSSC 22000 gerekliliklerini kuruluşunuzda kurarak güvenli gıda üretmeye devam etmenizi sağlayabiliriz.

Tetkiklerin sayısını azaltın: FSSC 22000 standardı ISO temelinde geliştirilmiş olduğu için, ilgili diğer ISO standartlarına da entegre edilebilir.  Bu sayede size sunabildiğimiz entegre tetkikler ile, uygulanması gereken tetkiklerin sayısını azaltabiliriz.

FSSC 22000 gıda güvenliği belgenizi alın: FSSC 22000 girişimin gereklilikleri yönünde sizi belgelendirebiliriz.

Pazarınızı genişletin: GFSI tarafından tam olarak tanınan ve onaylanan FSSC 22000, en büyük markalar ve perakendeciler tarafından kabul edilmektedir.

FSSC-Q’yu göz önünde bulundurun: FSSC-Q, FSSC’nin gerekliliklerini ISO 9001:2015’in gereklilikleri ile kombine eder ve bu yöndeki uygunluğunuz tek bir genel yönetim sistemi tetkiki ile onaylanabilir.

İlk kez FSSC 22000 almak istiyorsanız da;

FSSC 22000 ile ilgili seminer hizmetleri de vermekteyiz.   İster daha üst bir sertifikaya geçmek isteyen ISO 22000 belgeli bir şirket, ister ilk kez belge alacak bir şirket olun; sertifikanızı alabilmeniz için gerekli uzmanlık ve bilgiler ile sizi donatabiliriz.

Zaten bir ISO 22000 belgeniz var mı?

Eğer ISO 22000 belgesine sahip bir gıda şirketiyseniz, sektörünüze yönelik FSSC ve PRP standartlarının ek gerekliliklerini uygulayarak FSSC 22000’e rahatça geçmenizde size destek olabiliriz. Yeni FSSC belgenizi kazandıracak bu geçiş, üç yıllık süreniz içinde yapılacak herhangi bir tetkik ile sağlanabilir.